因为不健康的生活方式与冠心病的发生有关，于是人们在追求科学饮食的同时，也容易走入误区。

 全吃素。长期吃素，会造成动物蛋白缺乏，而动物蛋白的营养价值是植物蛋白所不能代替的。因此，最好是将动物性食物和植物性食物按一定比例结合起来吃。

 拒绝吃鸡蛋。近年来国内外研究证实，蛋黄中含有丰富的卵磷脂，被吸收入血后，会使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小，并使之呈悬浮状态，减少在血管壁的沉积。所以，冠心病病人每天吃鸡蛋只要不超过一个是没什么问题的。

 害怕喝牛奶。牛奶中所含胆固醇其实并不算高，而且牛奶中含有一种叫做乳清酸的物质，可抑制胆固醇的合成，有降低血脂的作用。同时，牛奶中含有丰富的钙质，而钙质能减少胆固醇的吸收。因此，冠心病病人完全可以喝牛奶。喝酸奶更好，因为酸奶不但上述作用比牛奶强，而且还有其他好处。, 百拇医药(孟 文)
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