食用冷藏熟食 勿忘消毒

 有人从冰箱冷藏室中取出食物后,在常温中放一放,觉得不太凉了,就直接食用,这个习惯不好。

 虽然电冰箱对食品有防腐保鲜作用,但并不是食品安全的“保险箱”,如果储存食物不当,往往会引起食物中毒。无锡市食品污染物监测点在食品中发现了一种新的致病微生物:李斯特氏菌。此菌的特性是喜冷怕热,在低温环境中可大量繁殖。一次吃不完的食物随手放进冷藏室,未经加热消毒就食用,这是李斯特氏菌的一种重要传播途径。人感染该菌后多表现为脑膜炎、败血症,孕妇感染则可引起流产、早产、死胎和新生儿败血症 ......
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1002-8188/2009/19/48.htm
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