近日，国外研究人员的一项试验表明，吃坚果能增加饱腹感，提高身体燃烧脂肪的能力，有助于控制体重。同时，吃坚果可促进新陈代谢，改善胆固醇和血压情况。

 坚果的营养价值

 花生、腰果、核桃、棒子、松子、板栗、白果、开心果、夏威夷果、葵花子等坚果含有较高的B族维生素，还含有丰富的钙、磷、镁、铁、锌、硒等矿物质元素，由于多种营养素的共同作用，能够预防冠心病、降低血脂、保护血管弹性、强壮筋骨。同时，坚果含有丰富的维生素E，能够清除体内自由基，防止细胞老化，对延缓衰老、改善心血管系统活力有一定效果 ......
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1002-8188/2009/08/46.htm
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