河北省邯郸市王子勋:抗美援朝五次战役前后,志愿军在前方的部队都吃炒面。没有菜、白面、大米,也没有油盐酱醋等,炒面是用小米面或黄豆面炒熟的,既没有糖,又没有盐,有的还炒糊了,不像现在市场上卖的,吃起来味美可口。冬天一把雪一口炒面,没有雪就用凉水拌着吃,吃一顿两顿,三天五天还行,长期光吃炒面很不容易,五次战役后,得夜盲症的战士很多,夜里只看见星星看不见路。条件允许时,拔些野菜,把炒面和水放在行军锅里煮熟了再吃,战士们管它叫改善生活。但机会很少,主要是美帝的飞机极疯狂,在朝鲜没有前后方,后方扔的炸弹比前方多,没有一分钟听不到飞机声,不是打机枪,就是扔汽油弹、炸弹,白天看到哪里冒烟,夜里哪里有火光,便向哪里轰炸。主要路口都用飞机封锁,祖国的物资运不上来,运炒面相比就简单多了,也安全多了。长期吃炒面,战士们对它引以为荣,说它能考验人也能锻炼人,在一定意义上说,就是吃炒面打了胜仗,迫使美帝最后在停战协议上签了字。, 百拇医药
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