天气越来越暖和,心情也随之更加愉悦起来。但相对来说,此时细菌、病毒等微生物也开始繁殖,较容易侵犯人体而导致疾病的发生。因此,在饮食上就需要多加注意。

 在日常饮食上,这个季节宜进食偏于温热的食物。饮食原则为选择热量较高的主食,并注意补充足够的蛋白质,以提升自身的免疫力。

 这里介绍的,是我的一道自创菜,它遵循中医的养生原则,不仅营养丰富,而且味美香浓,对素食主义者尤为适合。

 菜名与心情相仿,叫“开心缘故”,取自食材的谐音,“开心”即开心果;“缘”即桂圆;“故”则是鲜香菇,是不是很有创意呢?

 所需食材:春笋、桂圆肉(干)、鲜香菇、开心果

 香辛料:香葱、大蒜

 调味料:蚝油、香油

 制作方法

 1.先将桂圆肉用温水浸泡,时间大约15分钟即可 ......
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1002-8188/2010/11/49.htm
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