有些老人进餐时,不知不觉就摄取了过多营养和热量,不但加重了胃肠道的负担,还成为肥胖、糖尿病、高血压等发病重要原因。医生提示老年人进食要掌握四个原则:

 宜少从健康的角度讲,机体只摄取它所需要的营养。进入机体多余的一部分,要么被肾脏、胃肠道排出;要么被机体吸入后,堆积在机体内转化成脂肪。前人早就注意到这个现象,总结出一条经验是:要想活到九十九,老来饭要少吃一口。

 要淡中老年要吃一些清淡、有助消化的食物。一定要控制盐量的摄入,这对保护心脑血管有重要的作用。

 学巧人到中老年,进食一定要强调“质”重于量。在荤素、粗细搭配上,要注意在“巧”字上下功夫。比如每天做米饭时,不忘同时加一些小米、红薯、燕麦、碎玉米等。

 稍早中老年人的进食一定要强调一个“早”,特别是晚餐,时间范围选择在5点～6点半之间。科学研究证明,进餐过晚,食物来不及消化,就上床休息,不但影响睡眠,其代谢产物还会导致胃肠溃疡、大肠癌等的发生率增加。, 百拇医药(稳 夷)
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