æ¯äº²èº«ä½“ä¸å¥½ï¼Œé«˜è¡€åŽ‹æ˜¯è€æ¯›ç—…了。年纪大了,记性也ä¸è¡Œï¼Œé™åŽ‹è¯ç»å¸¸å¿˜äº†åƒã€‚è¯ç–—ä¸å¦‚é£Ÿç–—ï¼Œæˆ‘éæŸ¥åŒ»ä¹¦ï¼Œæ‰¾åˆ°äº†ä¸€ç§å¯ä»¥ç»å¸¸åƒçš„“è¯â€â€”—苹果。苹果富å«é’¾ï¼Œå¸¸åƒå¯ä»¥å¸®åŠ©æŽ’å‡ºä½“å†…å¤šä½™çš„é’ ï¼Œèµ·åˆ°è½¯åŒ–è¡€ç®¡ã€é™ä½Žè¡€åŽ‹çš„ä½œç”¨ã€‚é—®é¢˜åˆå‡ºçŽ°äº†ï¼Œå‰Šäº†çš®ç”Ÿåƒï¼Œæ¯äº²ä¸çˆ±åƒã€‚于是我便在烹调上下功夫。
苹果炖鸡
鸡肉ã€è‹¹æžœåˆ‡å—ï¼Œæ”¾å…¥ç ‚é”…ä¸ï¼ŒåŠ å…¥é“¶è€³ã€é™ˆçš®ï¼Œæ”¾é€‚é‡çš„æ°´å’Œä¸€ç‚¹ç›ï¼Œå°ç«æ…¢ç‚–,临出锅时放入百åˆã€‚味铿žå¥½ï¼Œé²œå«©é¦™æ»‘。æ¯äº²è¾¹åƒè¾¹èµžå¹ï¼Œå‘³é“ä¸é”™ã€‚
苹果炒肉片
苹果与肉片è¦åˆ‡å¾—å‡åŒ€ï¼Œä¸€æ ·è–„厚。先将葱ä¸ã€å§œæœ«å…¥æ²¹é”…爆香,éšåŽæ”¾å…¥è‹¹æžœç‰‡å’Œè‚‰ç‰‡ï¼Œæ”¾ç›ã€ç³–ã€é…±æ²¹ã€å‘³ç²¾å¤§ç«ç¿»ç‚’äº”åˆ†é’Ÿï¼Œèµ·é”…å‰æ·‹ä¸€ç‚¹å°ç£¨é¦™æ²¹ï¼Œé¦™å‘³æ‰‘鼻,诱人食欲。这é“èœæ¯äº²ä¹Ÿéžå¸¸çˆ±åƒã€‚
苹果炖鱼
è‰é±¼æœ€å¥½ï¼Œé²¤é±¼ä¹Ÿå¯ã€‚苹果与鱼皆切æˆå—,先将鱼å—煎至两é¢å¾®é»„,倒入ç»é…’ã€çº¢æž£ï¼Œæ³¨å…¥æ¸…汤,放人苹果å—,放适é‡çš„ç›ã€å‘³ç²¾ã€èƒ¡æ¤’粉,炖20åˆ†é’Ÿå³æˆã€‚æ¤èœè‰²é¦™å‘³ä¿±å…¨ï¼Œè¥å…»ä¸°å¯Œã€‚è¿™é“èœï¼Œæ¯äº²ä¸ä»…爱åƒï¼Œè¿˜å–œæ¬¢å–æ±¤ï¼Œå¥¹è¯´ï¼Œæ±¤çš„å‘³é“æ›´é²œç¾Žã€‚
苹果饼鲜香美味,甜美å¯å£ï¼Œå…¥å£å³åŒ–。将去皮的苹果擦æˆä¸ï¼ŒåŠ å…¥é¢ç²‰å’Œæ°´æ‹ŒåŒ€ã€‚å°†é¢ç³Šæ”¾äººæ²¹é”…,è€å¿ƒåœ°ä¸€å—å—煎熟,就å¯ä»¥åƒäº†ã€‚çƒè…¾è…¾ã€é¦™å–·å–·çš„苹果饼,æ¯äº²ä¸€æ¬¡å¯ä»¥åƒå››ä¸ªã€‚
闲暇时,我还会亲手为æ¯äº²æ¦¨ä¸€æ¯é²œè‹¹æžœæ±ã€‚å°†è‹¹æžœæ´—å‡€ï¼ŒåŽ»è’‚åŽ»çš®åŽ»æ ¸åŽåˆ‡ä¸ï¼Œæ”¾äººæ¦¨æ±æœºä¸æ¦¨æ±ã€‚éšåŽè¿žåŒæžœè‚‰ä¸€èµ·å€’å…¥æ¯ä¸ï¼ŒåŠ èœ‚èœœæ‹ŒåŒ€å³æˆã€‚æ¯äº²å¾®ç¬‘ç€å–苹果æ±ï¼Œè¿žå£°è¯´ï¼Œçˆ½å£ï¼›å¥½å–。
苹果性平味甘,有助于é™ä½Žèƒ†å›ºé†‡ï¼Œå¯¹æ¶ˆåŒ–ä¸è‰¯ï¼Œè„‚è‚ªç§¯ç´¯è¿‡å¤šç‰æœ‰è¾…åŠ©çš„ç–—æ•ˆã€‚è‹¹æžœè¿˜å¯æŠ‘åˆ¶é»‘è‰²ç´ å½¢æˆï¼Œå…·æœ‰ç¾Žå®¹å…»é¢œçš„功效。
自从åƒäº†æˆ‘的“苹果é¤â€ä¹‹åŽï¼Œæ¯äº²çš„å¥åº·çŠ¶å†µæœ‰äº†æ˜Žæ˜¾çš„æ”¹å–„ã€‚è¡€åŽ‹å¹³ç¨³ï¼Œè„¸è‰²çº¢æ¶¦ï¼Œç²¾ç¥žè¾ƒä»¥å¾€ä¹Ÿå¥½äº†è®¸å¤šã€‚ä¸ºæ¯äº²å·§åšâ€œè‹¹æžœé¤â€ï¼Œæˆ‘å¿ƒé‡Œåªæœ‰ä¸€ä¸ªæœ´å®žçš„æ„¿æœ›ï¼Œç¥æ„¿æ¯äº²å¥åº·é•¿å¯¿ï¼Œå¿«ä¹æ¯ä¸€å¤©ã€‚
(å¤çˆ±åŽ)
百拇医è¯ç½‘ http://www.100md.com/html/paper/1002-8188/2014/12/45.htm
