有幸去德国参加一个教育会议，过程中不由得被“AA制”起来，德国人从饮食到生活各个方面的节俭令我大开眼界。

 到达德国的当天，我们随同一位接送我们的工作人员去餐厅吃饭。吃饭的时候，我们看着菜单，便像国内习惯一样哗哗啦啦地点了一大堆。没想到，这时这位工作人员提醒我们，我们是“AA制”用餐，正当我们诧异间，餐厅的服务员又接着提醒我们，如果按我们同行的五个人点的菜超了，吃不完是要罚款的。在我们感觉不好意思之际，我注意到餐厅里许多人的面前都是一菜一汤，有几个小孩还把面前一盘炒面吃完了，用手指把盘子里的沙拉酱抹起来，吃得十分开心。我们适量点餐，果然让大家面前没有什么残羹剩饭。

 参加会议后，因为我们来自中国，主办方还特别向我们说明他们会议用餐自己掏钱的规定。在德国，除非是特别重要的公务活动，我们这种常规性的工作会议是禁止公款吃喝的。更让我们同行的几个颇感意外的是，德国的公众和媒体对公款消费都盯得很紧，好像德国有了一条不成文的规定：“若想出经济丑闻，就请公款大吃大喝!”

 有一天，和一位德国的教育专家交流得比较晚了，过了中午吃饭的时间，这名专家把我们带到了外面一餐厅，表达着对耽搁用餐时间的歉意。我们以为人家如此客气，按国内习惯，肯定要请我们用餐。但是，他自己排队在餐厅点了一份大概不到10欧元的简餐，便吃了起来，而且他喝过汤的盘子最后用面包蘸得干干净净，没有丝毫的残羹剩饭。没有人敢说这位德国的教育专家没钱，然而他依然这样节俭，我们也只好各掏腰包，各自点起自己的餐。

 说起德国人的节俭，不仅仅是在“AA制”用餐上。德国人很富有，汽车普及率很高，平均一人半一辆，但在其首都大街上看见的名牌汽车，远远不如我们国内一个三线城市的名牌车多，而且这里人的穿着看起来都挺随意休闲，少有名牌在大街上招摇。有人说，在德国，即便千万富翁也没有人显富摆阔。

 在德国，即使是个人行为，浪费或大手大脚花钱也是行不通的。我们在会议结束后，就有当地一个由知名企业赞助的招待会，在招待会上，虽然我们不再实行“AA制”，但依然是自助餐。即使是再好吃的美味佳肴，客人们也是用多少拿多少。活动结束后，没有看见有人倒掉食物或者谁的餐盘里还有食物。德国朋友告诉我们：即使家庭聚会，如果在外面，也是各点各的菜，乃至各付各的账，不会出现因为吃不完而倒掉食物的情况。

 参加完德国这个教育会议，我们不由得敬佩对方把这个国际型的教育会议办得这么节俭。可是，德国人对教育的投资，却又让人刮目相看。德国拥有密集的教育区域，高等教育以外全部实行免费义务教育，高等教育的高投资和高薪聘请世界一流名师任教等，让德国拥有一大批世界著名的高校和各类专业性极强的商业管理学院，使德国人受过高等教育的比例年年都在提升。 (雷高林)
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