去年我婆婆左腿腿肚上长了一个疮，经医生切片化验，是良性的，但治了很久，也没见好。后来我按一位老中医说的，将发好的面团揪出一块，糊在她的疮面上，用纱布包好。没多长时间，她就感到又疼又痒。1小时后，我解开包布，拿起面团，发现上面有很多脓血水，清洗完伤口后，又糊了一块，没过多久，她腿上的疮竟好了。

 发面团是在酵母的转化酶、麦芽糖酶等多种酶的作用下，将面团中的糖分解为酒精和二氧化碳，进而让面团膨胀松发。发酵的同时会产生各种有机酸，如乳酸、醋酸，使得面团pH值下降呈酸性。导致恶疮的通常为革兰氏阳性菌，如葡萄球菌、链球菌等，用发面团除恶疮是利用了其发酵中产生的酒精和二氧化碳，以及它的酸性环境，达到吸收脓血、抑制细菌生长的作用。一般pH值等于7时最适宜细菌生长，酸性环境对细菌生长有抑制作用，而创面局部微酸性环境可以有效地预防创面局部感染，促进创面愈合。

 该方法比较适合老年人，对糖尿病溃疡、长期卧床导致的压迫性溃疡及下肢循环障碍导致的溃疡均有一定效果，但过敏体质者慎用。
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