即使你已经是生活中的“买菜达人”，但还是会偶尔买到自己不满意的蔬菜，看看下面的挑菜小技巧，也许就有你不知道的。

 土豆要买圆润的

 除了不挑生芽的土豆外，选土豆尽量选圆的(这样好削，利用率高)、表皮光洁、芽眼较浅、无破皮、无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软。皮一定要干，不要有水泡的感觉。

 茄子要买大“眼”的

 茄子吃嫩不吃老，判断茄子老嫩的方法，就是看茄子的眼睛“大小”。“大眼”茄子比较嫩，当茄子的“眼睛”开始变小就说明已经开始老了 ......
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