鱼最健康营养的吃法是什么？那就是清蒸。清蒸鱼的做法看似简单，实际上却是非常考验厨艺的!如果做法不当，蒸出来的鱼不仅肉色发暗，吃起来也会感觉又粗又腥。怎样才能让清蒸鱼入味嫩滑又不腥？大厨一语道破天机，原来关键竟然是——不用碟子蒸。

 处理食材 首先在鱼的脊背上划上一刀。脊背是鱼最厚的部分，切一刀可以让鱼熟得更快，也更入味。

 把姜切片 ......
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1003-9244C/2016/08/51.htm
您现在查看是摘要页，全文长 1640 字符。