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烤鸡肉芦笋葱油饼(乐寿)

  葱油饼是孩子爱吃的早餐之一,住公寓的我,因消防感应器太灵敏,常常煎到一半,警报器就不停地响,因此得换个方式烹制,我采用“烤”的方式,做出来的葱油饼孩子超爱吃,希望和大家分享。

 材料:冷冻葱油饼皮2个、芦笋4根、洋葱丁少许、鸡肉罐头1罐、起司丝少许、黑胡椒粉少许、盐少许、糖少许、鸡蛋1颗、面包粉少许、食用油少许、草莓和水蜜桃少许。

 做法:1. 將冷冻葱油饼退冰。

 2. 将鸡肉罐头的肉汁倒掉,将鸡肉与洋葱丁、黑胡椒粉、糖和盐拌匀备用。

 3. 将芦笋尾部较硬老的部分除去。

 4. 退冰后的葱油饼皮平铺,将芦笋、鸡肉以及起司丝放入饼皮中央,然后两面往中间缩口,前后捏紧,以防起司熔化溢出。

 5. 把鸡蛋打成蛋液,用刷子刷在面皮表面,裹上面包粉,再刷上少许食用油。

 6. 用烤箱300℃预热5分钟,把卷好的食材放入其中约烤20 分钟。

 7. 把烤好的葱油饼,再翻面烤5分钟即可。

 8. 烤熟后的葱油饼,约切成3~4等份,用草莓和水蜜桃装饰摆盘,此道料理即完成。

 小叮咛:此道料理蘸甜辣酱十分爽口。, 百拇医药(王小梅)
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1003-9244C/2019/04/31.htm
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