在现代社会，巧克力是全世界人们喜爱的食物之一。在远古时代，当人们还没有发现巧克力的美味之前，这种食物被认为能够促进健康，并可以作为药物使用。现在科学家们正在通过研究来揭示：远古时代关于巧克力促进健康的观点是正确的。
巧克力与营养素
北京大学第三医院运动医学研究所副研究员、中国医师协会养生专业委员会委员、中国营养学会理事常翠青博士一直在做有关巧克力营养与健康的研究。作为营养学专家，常博士说，巧克力中含有多种营养素，这些物质对于维持良好的健康非常重要。巧克力中的宏量营养素包括碳水化合物、蛋白质和脂肪，它们能够为人体提供能量，维持大脑细胞的正常活动。可可和巧克力中还含有一些微量营养素，包括矿物质，如钾、镁、钙、磷、铁、锌和铜。这些矿物质是人体必需的，它们被用来参与一些机体的生理活动，如肌肉收缩、能量储存、生长以及神经活动 ......
百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/8888-1293/2006/03/25.htm
您现在查看是摘要页，全文长 3311 字符。
