作为家庭“煮”妇，每天所受油烟的危害并不比专业厨师少多少。医学实验表明，长期遭受油烟侵害的家庭“煮”妇患皮肤癌与肺癌的几率要比常人高出3倍；肌肤衰老速度要比常人高7.3倍。

 厨房油烟6大罪状

 1.引发“油烟综合征”

 厨房油烟可随空气侵入人体呼吸道，进而引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状，医学上称为“油烟综合征”。很多家庭主妇在厨房里忙了半天，弄出许多美味佳肴，家人边吃边赞，可“厨师”却没有什么“胃口”，就是这种情况。

 2.诱发肺癌

 厨房油烟中含有一种被称为苯并芘的致癌物，苯并芘可导致人体细胞染色体的损伤，长期吸入可诱发肺癌。美国一家癌症研究中心最近指出，长期从事烹调的家庭主妇和长期在厨房油烟浓度高的环境下工作的厨师，肺癌的发病率较高。这也是中国妇女中虽然大部分不吸烟，但却是肺癌的高发人群的原因。

 3.刺激呼吸道

 厨房油烟会伤害人的感觉器官。研究表明，当食用油烧到250℃时，其中的甘油就会生成油烟的主要成分丙烯醛，它具有强烈的辛辣味，对鼻、 眼、咽喉黏膜有较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病。

 4.损伤皮肤

 油烟附在皮肤上，会影响皮肤的正常呼吸，导致皮肤表皮因子和血管生长因子及细胞活性功能下降，久而久之，皮肤就会变得松弛无弹性、布满皱纹、灰暗又粗糙。

 5.降低免疫力，诱发心血管疾病

 食用油在高温的催化下，会释放出含有丁二烯成分的烟雾，长期大量吸入这种物质不仅会降低人体免疫功能，而且诱发心血管疾病。

 6.污染家居环境

 油烟污染居家环境 ......
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