“新年到、新年到，穿新衣、戴新帽，包饺子、蒸年糕，打灯笼、放鞭炮!”过年是孩子们一年中最快乐的事，尤其是大年三十儿，要守岁、放炮、更要吃年夜饭!

 似乎一年中没有哪一顿饭，会比年夜饭更丰盛、更红火、更能让一家人开开心心聚在一起。所以，年夜饭在中国传统民俗中有着特殊的意义。

 而对于孩子来说，孩子们的年夜饭不妨以荤素搭配、多样性为中心，低油、低盐、低糖、高纤为原则。

 ★ 关键大餐关键营养

 无论南北，大年夜的这顿饭有几样大餐是必吃的!它们不光美味、透着年味儿，更重要的是要吃得健康!

 ● 饺子

 大年三十儿吃饺子，是老传统。饺子意味着“更岁交子”，有“喜庆团圆”、“吉祥如意”的意思。

 而在营养上，饺子的营养是超级丰富的，各种菜、肉都可入馅，荤素搭配，既保证了营养，又能防止孩子营养过剩引起肥胖，是年夜饭中首屈一指的美味。

 美味推荐：鉴于年夜饭桌上会有不少高脂肉菜，所以在给孩子吃饺子时，妈妈们调馅时最好多放蔬菜，不妨尝尝这几种馅吧：

 * 胡萝卜素馅

 将胡萝卜用水焯后切碎，配适量的葱、姜、盐、香油等调馅。胡萝卜又称“小人参”，富含胡萝卜素，有消食、化积、通便的功效。

 * 虾仁馅

 虾仁、火腿和青菜末配适量鲜肉调制成馅，可谓鲜嫩味美。虾能补肾，其中富含蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸 ......
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