七月流火，家人总是没有什么胃口。煎炒烹炸、热气腾腾的厨房也让人望而却步。不如做几道简单清爽的凉面，盛夏也有好胃口。

 鸡丝凉面

 材料：面条、鸡胸、黄瓜、豆芽、姜、葱、蒜末、花生碎、橄榄油、香油、辣椒油、酱油、芝麻酱、醋、白砂糖、花椒

 ①面条放入蒸锅中，冷水入锅，等水烧开后2分钟取出晾凉备用；

 ②再把蒸过的面条放入沸水中煮熟，不要煮得太软，捞出放案板上；

 ③案板上的面条，趁热洒橄榄油或事先备好的花椒油少许 ......
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