蛋白质 减肥很有可能会导致营养不良，而蛋白质却能够让你的头发、皮肤、指甲、骨骼和肌肉都保持健康。另外，根据美国亚利桑那州大学2005年的研究，蛋白质能够增加你的饱足感，并且还能够加大餐后热量的消耗。总的来说，多吃瘦肉、鱼虾、坚果等蛋白质丰富的食物，减少碳水化合物的摄入，能让你饿得慢、瘦得快。曾有研究发现，吃高蛋白饮食的人，每天能够自然而然地减少200卡路里的热量摄入。

 维生素C维生素C不仅能够加强你的抵抗力，让你远离感冒，还有一定的减肥功效。研究显示，缺乏维生素C的人比较难以消耗掉身体内的脂肪。维生素C能够刺激去甲肾上腺素的分泌，这是一种能够调节人情绪的激素，也是一种可以通过大脑抑制你食欲的激素。摄取足够的维生素C，去甲肾上腺素就会让你保持好的心情，不会整天想着吃东西，从而达到瘦身的目的。另外，维生素C还能够改善脂肪和类脂的代谢。一个人血液中的维生素C浓度越高，通常其体内的脂肪含量就越低。维生素C摄入充足的人，运动时燃烧的脂肪比缺乏维生素C的人要多30%。

 蜂蜜作为一种天然甜味剂，在动物实验中，蜂蜜能够起到抑制体重和脂肪增加的作用。这可能是因为蜂蜜的热量较低，只为同等分量白砂糖的75%。100克蜂蜜只含约294卡路里的热量。平时吃甜品或者水果时，加一些蜂蜜，既能够满足嗜甜的口欲，又不用担心摄入过高的热量。另外，蜂蜜还具有抗细菌、抗病毒的功效，是非常健康的天然食品，能提高你的免疫力，帮助你调节血糖，也是不错的止咳食品。

 醋在菜肴里加醋也能够帮助你减肥。醋所含的氨基酸能够起到干扰脂肪合成、消耗身体脂肪的作用，还能够促进糖和蛋白质的代谢，让你的减肥大业事半功倍。据美国的研究，肥胖男性在每日的早中晚餐后各饮食用醋20毫升，1个月后，体重有了明显减轻，最明显者减掉了5公斤体重。在日本的动物实验中，老鼠被喂食醋酸6周后，体内堆积的脂肪也有了明显减少。另外，醋还对高血压、糖尿病有好处，能够预防动脉硬化、冠心病等。醋再加上丰富的膳食纤维，能够更好地起到抑制胃口和燃烧脂肪的效果，所以开胃菜最好是加醋的凉拌蔬菜或者沙拉。

 葡萄酒如果免不了饮酒，那么不妨适量饮一些红葡萄酒。红葡萄酒中的多酚类化合物白藜芦醇是一种强劲的天然抗氧化剂，能够预防癌症、动脉粥样硬化、心脑血管疾病等。除此之外，白藜芦醇还有减肥功效。它能够减少脂肪生成的关键转录因子，从而减少脂肪细胞中的脂肪积聚。在美国的一项大型研究发现，19000名体重正常的女性中，每天喝适量葡萄酒的女性，发胖的几率比不喝葡萄酒的女性明显要低。多个动物实验也显示，中等程度的红葡萄酒饮用不会导致体重增加。还有研究显示，白藜芦醇能够提高运动表现、预防胰岛素抵抗，减少患糖尿病的风险。不过要注意，凡事都有度，每天的饮酒量最好不要超过2杯。

 钙不仅有利于骨骼健康，还能够减少肠道对脂肪的吸收、促进体脂燃烧，以及抑制你的食欲。美国的一项动物实验中，相比吃低钙低热量饮食的肥胖小鼠，吃高钙低热量饮食的肥胖小鼠减肥的速度是前者的2倍。牛奶和乳制品是钙摄入的最好来源，而且其中所蕴含的钙也比碳酸钙更有利于减肥。这可能是因为牛奶和乳制品当中的其他营养元素会和钙一起来帮助我们的身体减肥。美国田纳西大学的研究显示，相较于不吃乳制品的肥胖者，每天吃三份乳制品的肥胖者减肥更快，如果再加上控制热量摄入，效果更好。2010年的一项研究还发现，如果在全身性的重量训练后马上喝一杯低脂牛奶，运动1小时后再喝一杯低脂牛奶，运动者的脂肪减少更多，肌肉增加量也会提高。《中国居民膳食指南》建议，成年人每日饮奶300g。, 百拇医药(小卡)
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