盐摄入过量可能让人患上心血管疾病和免疫系统疾病，但全球有 3/4的人都存在这个问题。面对这个老生常谈的健康问题，我们应关注的是：控盐，怎么做最科学呢？

 据英国《自然》杂志报道，最近3份研究报告共同显示，盐摄入过多会引发免疫系统疾病。吃多了盐，我们身体会产生一种免疫细胞，从而产生过多的促炎症因子。炎症是机体针对感染的重要防御反应，过度的炎症反应会误导免疫系统去攻击健康的细胞，并最终导致免疫系统疾病，例如类风湿性关节炎、多发性硬化症等。而在此之前，许多研究已经证实，盐摄入过多会导致血压升高和心血管疾病，给肾脏带来过多负担等。

 钠是祸害根源

 盐对健康的危害来自于其中所含的钠。根据世界卫生组织(WHO)的建议，成年人每天所摄入的钠最好不要超过2000mg，但实际上，每天人们从各种食物中摄取的钠差不多有4000mg ......
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