做“松鼠”的好处

 坚果类食品是出名的健康食品，也是松鼠的最爱，其中富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质，还有极其丰富的维生素E和天然抗氧化成分，以及丰富的B族维生素。其中天然抗氧化成分不仅可以美容，还能够降低患慢性病的危险。而且膳食纤维也相当丰富，并不逊色于粗粮豆类。研究者们推测，大杏仁的健康作用，不仅来自于其中的维生素E，还来自其中所含的微量元素、多酚类物质、低聚糖和丰富的单不饱和脂肪酸的综合作用。

 人们吃坚果时的顾虑 ......
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