本期美食栏目，将教你几道新手也能很容易学会的有“鸡”菜。当然，美味之源，重在食材。如果你还在为近期关于鸡的种种负面新闻，比如45天出栏的“速生鸡”，还有鸡饲料中添加剂和抗生素等问题而烦恼不已，那么，赶紧选择源头可靠的农场散养鸡，让健康和美味两全吧。

 鲜菌鸡汤

 原料：鸡250克、香菇、鸡腿菇、草菇等；姜适量、盐1/2茶匙(3g)

 做法：

 1.砂锅中加入适量水，凉水放入处理好的土鸡，大火煮开，撇去浮沫

 2.放入老姜片，转小火煲1小时

 3.将泡发的香菇挤干水分再放入鸡汤中，剩下的香菇水也倒入锅内一起炖煮

 4.各种菇类依次放入砂锅里，继续小火煲20分钟左右

 5.最后 ......
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