蜂蜜是日常生活中较为常见的天然营养佳品。虽然是熟悉得不能再熟悉的东西，可下面的这些问题，你都知道吗？

 蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液经充分酿造而成。以稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、不发酵者为佳。其中含有多种维生素、铁、钙、铜等人体所需的矿物质，具有滋养、润燥、美白、养颜等功效，对老人和小孩都有很好的保健作用。

 热水冲？NO NO NO!

 蜂蜜的主要成分为糖类，主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用，也可以代替糖作为调味品。但冲蜂蜜是有讲究的，不宜用温度过高的水冲调。因为蜂蜜中除含葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，不合理的加热，会使蜂蜜中的酶失去活性，营养物质会被高温所破坏。所以食用量每次最好在25g～50g，一般不要超过100g，否则人体将无法吸收过多营养，还有可能引起轻微腹泻。用温开水，以30℃～40℃的温水冲服为宜，水温最好不要超过60℃。虚寒体质的人要用温热水冲服，火旺的人则应用冷开水冲兑 ......
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