江南女子总有一种明显的优越感，特善于将赤裸裸的炫耀隐于无形。

 “我就是牛吃蟹。”她们爱说，自己不会吃螃蟹，每次都嚼嚼就吐了，非常可惜。

 我开始奇怪，江南女子性本聪慧，一副巧嘴，一双巧手，什么剔不出来呀。面对大闸蟹，怎么能草率收兵呢？长大后我暗窥门径：江南男人尤好大闸蟹，十八般铜器件，件件都敲向大闸蟹的命门。吃蟹对这边的男子，是风雅，是诗性，也是娱乐。

 所以就造成这样的局面：老婆做完一桌子菜，老公已经将蟹剥好，沾了姜醋，一块块喂到她嘴里。那情那景，浪漫温馨令人回味。

 在我看来，北方人没有权利爱大闸蟹。你把捞出来的螃蟹五花大绑，用冰块包围，千里迢迢坐飞机奔赴北京。它们的恐惧、怨恨，在身体里产生了多少毒素，我们在北京吃它们下肚，又是寒、又是凉、又是苦、又是涩，除了感到自己吃了几百元一只大闸蟹的骄傲，哪里有什么享受美食的快感呢。

 对大闸蟹我已经到了痴迷的状态。看到它，红彤彤，绽放着欧洲人的金毛匍匐在我面前 ......
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