平常煎鱼时，鱼肉往往总是粘锅，煎出来的鱼东缺一块西少一块，令围桌而坐的客人大倒胃口，本想露一手厨艺的主人也会因此感到非常沮丧。

 日本有一位家庭主妇，也常为此事而烦恼。她经过仔细观察，发现这种情况是由于锅底加热后，鱼油滴在热锅底上造成的。怎样才能解决这个问题呢？

 有一天，她突然产生了一个奇怪的想法：能不能不在锅的下面加热，而改在锅的上面加热呢？她尝试了几种从上面烧火，把鱼放在火下面的做法，效果都不满意。

 经过多次试验，最后她想到了“在锅盖里安装电炉丝”这么一个从上面加热的办法，终于制成了令人满意的“煎鱼不煳的锅”。这个创意让她赚了一大笔钱。

 (摘自《谁是企业最受欢迎的人》 中华工商联合出版社), http://www.100md.com(沈一飞)
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1673-5455/2015/10/60.htm