一个半世纪前，开埠后的上海成了移民城市。涌动的移民潮中，尤以广东人和浙江人中流击水，浪遏飞舟。广东人以百货业在十里洋场虎踞龙盘，如永安公司、先施公司等大型百货商场都是广东人或海外广东人创办的。章含之的生母就是在永安公司站柜台的“康克令小姐”。驰誉沪上的杏花楼和新雅，老板也是广东人，引进粤菜的同时，还在酒楼里安装了空调设备，播放背景音乐，由此开一代风气。如果从这个层面考察的话，就自然得出这样的结论：广东人重视消费，也会享受——七重天的早茶天天爆棚不也是一个例证吗？

 在上海的宁波人则呈现另一种面目。他们大多在制造业和金融业披荆斩棘，上海乃至全国的第一家银行、第一家证券交易所、第一家五金店、第一家南货店、第一家绸布店、第一家火柴厂、第一家染织厂、第一家化学制品厂、第一家印刷厂、第一家国药店、第一家灯泡厂、第一家钟表店……都是宁波人创办的 ......
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