在格鲁吉亚，喜欢乳酪的人日日有惊喜，讨厌乳酪的人天天有惊吓。

 疯狂地爱着乳酪的格鲁吉亚人，除了大块大块地品尝乳酪之外，还处心积虑地将乳酪嵌进瓜果蔬菜和其他食材里。哎喲哟，一个不小心，满嘴都是不清不楚的乳酪，避也避不了，逃也逃不掉。不过呢，嗜食乳酪如我者，却在此找到了味蕾的天堂。

 格鲁吉亚人疯狂地迷恋着一种叫作“Khachapuri”的食品，我姑且把它译为“乳酪馅饼”吧!

 “乳酪馅饼”当可被视为格鲁吉亚的国食，家家户户都会做、间间餐馆都卖它。它种类繁多，有荤有素；做法各异，变化多端。

 在格鲁吉亚旅行期间 ......
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