虽说辣椒在中国普及，充其量也就是最近三百年的事儿，但在此之前的几千年里，国人的餐桌上，“吃辣”也并非难事。下面这几样，都堪称古代中国“老资格”的辣味食材。

 首先出场的是一种长期价格不菲的“硬通货”辣味食材：胡椒。

 虽说在现代生活里，胡椒已是寻常的调味品，但在古代，调味效果极好的胡椒，却更是比肩真金白银的“宝货”。这种食材原产于印度，汉朝才传入中国，之后虽然广泛种植，但元朝前产量一直有限，而刚性需求却一直生猛，烹饪、医疗、炼丹全是必须，所以价格水涨船高。

 比如在唐朝，很多有钱人都把家产换成胡椒来保值 ......
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