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秋声乍起 最宜饮茶(名家悦读)

  疲劳类似于微醺,而连续七天工作的疲劳,是薄醉了。10月15日,宝贵的休息日。睡眠的主要作用不是充电而是清空,通过切断白天辛苦的思维和各种梦的释放,将所有的压力送入另一个空间。然后醒来,迷迷糊糊地觉得一切都还来得及。

 秋天了,天薄阴。满屏都是诺贝尔文学奖和鲍勃·迪伦,初听见这个消息,自然是瞪大眼睛的,然后便笑起来了。一半艺术,一半娱乐,多么好。除了极少数睡里梦里也想获奖的人,所有人都在笑,多么好。

 诺奖不诺奖,民谣不民谣,吃茶去。我喝我的茶。

 用一柄掌心大小的浅豆绿色段泥壶,样子是一粒珠,壶钮下多一圈柿蒂纹,色调和式样,泡大禹岭都很适宜;壶嘴短,出汤非常畅快,不用滤盏,直接斟进天青色龙泉杯里,水声泠泠悦耳,方觉清香绕鼻,又见色泽悦目,啜一口,口腔顿时苏醒,再一口,喉咙里隔夜的闷气也散了,一时间五感全开,有几分重新做人的喜悦。

 秋天了,我已经不能喝绿茶了,这么些年,向来只有夏天一季能喝一些绿茶,入了秋,就都是乌龙茶,由秋入冬,则一半乌龙茶一半红茶。乌龙茶系列很多,各有妙处,比如眼前的大禹岭,香高而清爽,滋味爽利而归于圆润温文,不像冻顶那么扑烈钝重,也不像武夷岩茶般带一些荒凉蛮力,特别适合充当早上的“还魂茶” ......
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