虾是大家喜欢吃的大众水产品之一。河虾肉质鲜嫩，富有弹性，特别是每年春季河虾繁殖期，雌河虾满腹虾籽，吃起来更为鲜美；海虾则另具一番风味，肉质结实有嚼劲，龙虾是其中的佼佼者。

 市售虾暗藏猫腻

 我国沿海许多地方生产的水产品，主要是产量高、生产周期短的对虾。但随着对虾产业的迅速发展，病害问题也逐渐凸显。对虾发病率高，虾病防治困难，在对对虾养殖一线发生爆发性病毒束手无策时，有些养殖户往往“病急乱用药”，不管是抗生素、消毒剂抑或中草药，甚至有一些禁用的、对人体有害的药物，均大量使用 ......
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