有研究表明，除了地理环境、自幼养成的饮食习惯、遗传基因等常规原因外，偏好某种口味可能是营养失衡或健康异常的信号。

 不同口味代表不同的营养缺乏

 1.想吃肉。

 这可能是身体缺乏氨基酸或铁等矿物质的信号。肉类可以为人体提供氨基酸和矿物质。但是，肉吃得太多，可能会引发一些代谢疾病。所以，要有意识地控制肉的摄入，增加蘑菇、芝麻、花生、大豆等香味食物的摄入。这些食物富含多种维生素、蛋白质及抗氧化物质，是肉的良好替代品。

 2.想吃巧克力。

 这可能是身体缺乏B族维生素，尤其是维生素B6和B12的信号。B族维生素能帮助人体进行新陈代谢，缺乏B族维生素，人容易感到疲劳、情绪低落。巧克力可以促进人体释放血清素，使人感到快乐、放松。但是，巧克力吃多了容易导致血糖升高。所以，我们要注意控制巧克力的摄入，增加富含B族维生素食物的摄入，如西红柿、橘子、葡萄、梨、牛奶、豆类、坚果类、菠菜等。

 3.想吃咸味食品。

 这并不是因为体内缺钠，而是因为压力太大。越是压力大的人越爱吃咸。而重口味又会使味蕾变迟钝，导致越吃越咸的恶性循环。缺钾、缺钙、缺铁也会使人爱吃盐。

 4.想吃甜食。

 美国芝加哥嗅觉及味觉治疗和研究基金会负责人艾伦·赫施博士表示，一个人很想吃甜食，可能是体内能量缺乏。甜食主要为人体提供糖分，是补充体能最直接的方式之一。另外，爱吃甜食也可能是胰岛素代谢异常的表现。但是，甜食摄入过多，不利于控制血糖。所以，可通过多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、山药、豆类、藕等食物来补充能量。

 另外，还有一些其他因素会导致“嘴馋”：比如想吃油炸食品和芝麻可能因为体内缺钙；想吃烧烤可能因为体内缺少碳水化合物；想吃坚果、豆类可能因为体内缺少硫化色氨酸；想喝碳酸饮料可能因为体内缺钙。

 几招赶走“嘴瘾”

 1.每天吃够20种食物。

 偏食会导致营养失衡，一天最少要吃20种食物。一般来说，碳水化合物比蛋白质和脂肪消化得快，建議大家多吃点富含膳食纤维的食物，如玉米、芹菜、糙米、大豆、燕麦、荞麦、苦瓜、水果等，并减少肉类的摄入。

 2.挑选小袋包装的食品。

 如果实在控制不住想吃，可以选择小袋或独立包装的食物，或者选择低热量、全麦等相对健康的食物。

 3.上班带份果蔬。

 当你想吃东西的时候，可以用果蔬来“救急”，比如一份西红柿、一个苹果、一盘蔬菜沙拉。这样既能满足你对食物的欲望，又能摄取到丰富的营养。, 百拇医药(王兴国)
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1673-5455/2019/06/68.htm