很多葡萄酒都有着精美的包装，尤其是那些高档葡萄酒，让人想收藏起来做纪念，也有人觉得葡萄酒放的时间越久越好喝。但是，葡萄酒的收藏需要很高的技术条件，如果贮藏不当，反而弄巧成拙。

 贮藏条件影响抗氧化物含量

 葡萄酒有益健康源于其中的一些抗氧化物质，如原花色素、单宁等。近几年，人们关注最多的是葡萄酒中的白藜芦醇。这是一种多酚类物质。大量研究认为白藜芦醇对人的健康有很多有益的作用 ......
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