元月份将迎来戊戌年的最后两个节气——小寒、大寒。寒是天气寒冷到极点的意思，谚语有“小寒，大寒，抱成一团”之说。这两个时节历来是保健养生的重要时期，不可忽视!

 养“肠”不可忽略

 众所周知，大寒、小寒节气均应以养藏为主，固肾养心，但人体有一处此时更需要养护，却常常被忽略，那就是肠道。

 小寒过后，即将进入“三九”，此时是一年当中最寒冷的时节，胃肠遇寒冷刺激很容易引起功能失调，出现消化性溃疡、胃肠道发炎、消化不良等现象，尤其是冬天人们贪吃火锅，以为这样能祛除寒气，却不知这样过多地摄入高脂肪、高热量的食物更容易引起肠胃疾病。

 此时节，饮食要适量。因为食物摄入过多，会加重消化系统的负担，长此以往会造成消化功能紊乱。所以，饮食应定时定量，可以少吃多餐，以保证人体有足够的热量。
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 吃完了，就得動。适量的运动有利于改善胃肠的血液循环，增强肠胃道抵抗力，提高对气候变化的适应能力，减少发病的机会。

 除了合理的饮食、适当的锻炼外，补充益生菌也是冬季肠道保养的有效手段。在肠道疾病产生的原因中，人体内的菌群失去平衡是重要的致病因素，而益生菌是一种对人体有益的微生物，适量补充益生菌可以改善人体肠道菌群的平衡，帮助身体建立强大的免疫屏障。

 多吃些御寒食物

 大寒、小寒时节应该多选择些可以生热、保暖的食物。营养学家推荐，颜色红润、具有辛辣味及甜味的食物都有这样的效果。

 辛辣的食物，如辣椒、生姜、胡椒等，分别含有辣椒素、芳香性挥发油、胡椒碱等物质，有增强食欲、促进血液循环、驱寒抗冻的作用，还能缓解咳嗽、头痛等症状。

 红色食物不仅能从视觉上吸引人，刺激食欲，而且还有非常好的驱寒解乏之功效。其中枸杞搭配桂圆肉或生姜，直接冲泡饮用，就能很好地驱寒发热。另外，香甜的红枣也是极佳的驱寒食品。由于气虚而导致手脚冰凉的患者，可以把枣肉和黄芪、大米一起煮制，喝前也可再加入少许白糖，便有很好的益气补虚、健脾养胃的功效。
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 此外，大寒时要格外注重调补气血，强肝壮肾补阳，应适当选用的中药材有鹿茸、锁阳、肉苁蓉、巴戟天、杜仲、川断、人参、当归、肉桂、白酒等。日常饮食可选择猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、虾、山药、鹌鹑、圆白菜、胡萝卜、核桃、芝麻、牛奶等。

 需要注意的是，大小寒时节都不宜食用性味过于寒凉的中药材，如金银花、菊花、槐花、薄荷等。亦不可过食生冷、寒凉之品，如鸭蛋、鸭血、田螺、螃蟹、香蕉、柿子、柚子、西瓜、梨、苦瓜、冬瓜、荸荠、绿豆、海带、绿茶等。

 红茶、黑茶最养人

 大小寒时节，人的新陈代谢减慢，各项生理活动均不是十分活跃，阳气较弱。这时候多喝些红茶或黑茶可以起到扶阳益气的功效，对身体非常有利。

 红茶种类繁多，主要有祁红、闽红、川红、粤红等。红茶性味甘温，蛋白质含量较高，具有蓄阳暖腹的作用。红茶中黄酮类化合物含量也很丰富，可以帮助人体消除自由基，杀菌抗酸，还能预防心肌梗死。此外，红茶还有去油、清肠胃的功效。冲泡红茶最好用沸水，并加盖保留香气。

 红茶一天喝2～3次为宜，可根据个人喜好加些水果、黄油、牛奶或鸡蛋等一起冲泡，只是要注意控制糖分和热量的摄入量。

 黑茶的主要品种有湘尖、老青茶、边茶、普洱茶和六堡茶等。和陈皮一样，黑茶也是越陈越好。黑茶在存放时可产生近百种酶类，具有补气升阳、益肾降浊的作用，能很好地辅助治疗糖尿病、肾病等。黑茶还能帮助肠胃消化肉食和脂肪，并调节糖、脂肪和水的代谢，因此非常适宜在寒冷时节饮用。

 (摘自《中国中医药报》), 百拇医药
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