李 群
小米粥：取小米适量，加水煮粥，晚餐食用或睡前食之。小米性微寒，具有健脾、和胃、安眠之功效。据研究，小米中色氨酸和淀粉的含量都很高，食后可促进胰岛素的分泌，提高进入脑内色氨酸的数量，所以能起到使人安眠的效果。
大枣粥：取大枣10~15枚，粳米60克煮粥，可晚餐趁热服食，大枣味甘性平，含糖类、蛋白质、维生素C、有机酸、粘液质、钙、磷、铁等，有补脾安神的功效。经常食用，催眠效果良好，老年人为宜。
牛乳粥：先以粳米60克煮粥，待粥将熟时，加入新鲜牛乳1杯再煮为粥。研究证明，大脑神经细胞中分泌物血清素，它可抑制大脑的思维活动，从而使大脑进入酣睡状态。人失眠的时候 ......
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