脾胃不好的患者在选择健脾养胃的食物时，除应做到选择合适的饮食品种和数量外，还应注意遵循以下几个原则：

 1避免一切可使胃酸分泌增加或有损胃肠粘膜屏障功能的饮食。如不宜多食甜羹、酒酿等过甜食品；不用咸菜、咸鱼、咸肉等腌制食品；慎用柠檬、话梅等过酸食品；忌用辣椒、芥末、咖喱等味重食品；忌饮浓茶、咖啡、烈性酒等刺激性饮料等。相反可以食用杂粮、芹菜、菜梗、竹笋、豆芽等含膳食纤维素的食物，促进胃肠蠕动。

 2选低脂、适量蛋白质与碳水化合物及足量维生素A、C、D、E，且含钙、镁、铁等多种营养素的食物。如动物肝脏、蛋类、果汁、瘦肉、乳类等食物。

 3根据中医辩证论治原则，选择相应的食物与食药配膳。例如脾胃虚寒型的呕吐、胃痛病，可以选用羊肉、猪肝、韭菜、生姜等 ......
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