出生于1917年的南怀瑾是著名的国学和禅学大师，其学问涵盖儒、释、道、医卜天文、诗词歌赋等。曾一度被名列“台湾十大最有影响的人物”，不少台湾党政、军政要人及工商巨子都曾拜在南先生的门下，都尊称他为“禅宗大师”、“国学大师”等等，然而南先生却拒绝了一切溢美之词，自谦为“凡人”。而今，南先生已是93岁的高龄，但他依然沉浸在讲学、写书和繁忙的工作之中，到底是什么原因使他的精力如此充沛呢?

 南先生的养生涉及面很广，但对大多数人有借鉴意义的，主要还是表现在饮食和睡眠上。南先生的饭量很小，中午只用少许自家厨房炒的、略放些盐的花生米，晚餐一碗稀饭，碗不大，且盛得不满。稀饭通常用小米和红薯合煮。到了秋天，则改为薏米小米稀饭。南先生曾在美国旅居3年，中午吃点面包，晚上食面一小碗，仅此而已。曾有人问他：饮食是饿了再吃，还是定时定量?先生答：“一般人觉得饿的时候，其实并没有真正的饿，因为那时胃里的东西还很多。普通人习惯把胃塞得满满的，胃里稍微空了一点，他就觉得饿了。饮食之道就是牢记四个字：少吃多餐。其次是‘清淡’。”先生是禅学大师，饮食上也受佛教的影响，以素为主。晚餐用稀饭时，也用一些小菜佐餐，或辣白菜，或桂林豆腐乳，或镇江酱黄瓜，或湖南的酿豆腐和宁波的盐水笋等。一次，他的一个学生给他带来云南酸菜，南先生尝了两口，连声赞道：“这个好。”竟然连吃了两碗酸菜汤泡饭。

 当然，南先生也不是完全吃斋的。用他自己的话来说就是：“戒律有开、遮、持、犯。我本人持戒也不严谨，说来惭愧。不过持戒最好要求自己，不能要求别人，否则容易惹烦恼。比如有同修吃斋，见别人吃肉就有说道。因为我没出家，经常要和客户吃饭，并没有断荤腥，也偶尔饮酒。所谓的吃斋、吃素，真正的意义却是斋心、素心的意思，就是随顺果腹，好比你虽然不吃荤腥，但挑三拣四，如喜欢豆腐，讨厌玉米，就算不上吃素。”南先生吃饭还有一个特点：客人吃得开心、吃得好，他就高兴。熟悉南先生的人都知道，他的好客是出了名的。他朋友多，学生多，每天都要见很多人，一到晚上7点半，他总要留客人晚餐。不管是朋友，还是学生，他都热情款待。甚至连上门修电器的，送水的，只要到了时间，他也必定会留下吃饭。

 谈到睡眠，南先生有其独特的见解。他认为：“根据医学和我的体验、观察，一个人真正睡着觉最多只有两个钟头，其余都是浪费时间，躺在枕头上做梦，没有哪个人不做梦。至于醒来觉得自己没有做梦，那是因为他忘记了。通常一个人睡两个钟头就够了，为什么有人要睡七、八个钟头?那是你赖床躺在枕头上休息的习惯养成的，并非我们需要那么久的睡眠时间，尤其打坐做功夫的人晓得，正午只要闭眼真正睡着三分钟，等于睡两个钟头，不过要对好正午的时间。夜晚则要在正子时睡着，五分钟等于六个钟头。”南先生说：“就这个时间的学问又大了，同宇宙法则、地球法则、易经阴阳的道理有关系，而且你会感觉到，心脏下面硬是有一股力量降下来，与丹田(肾上)的力量融合，所谓‘水火既济’，豁然一下，那你睡眠够了，精神百倍。所以失眠或真要夜里熬夜的人，正子时的时刻，哪怕二十分钟也一定要睡，睡不着也要训练自己睡着。过了正子时大约十二点半以后，你不会想睡了，这很糟糕。更严重的，到了天快亮，四、五点钟，五、六点卯时的时候，你又困得想睡，这时如果一睡，一天都会昏头。所以想从事熬夜工作的人，正子时，即使有天大的事也要摆下来，睡它半小时，到了卯时想睡觉千万不要睡，那一天精神就够了。”

 宽阔的胸襟和幽默也是南先生长寿的原因之一。曾经，有一家报社在一篇悼念一位文化名人的报道中，误刊了他的照片。事发后，该报社长携总编辑一行赴南先生的临时寓所登门致歉。南先生对此事却洒然一笑，他掏出一张纸片，原来这是一幅自挽的对联，联云：未免无缘意气却从身后见，不堪玩弄死生反被小儿嘲。他幽默地为来者解释此联，见误刊其照片的年轻编辑在一旁羞愧难当，就慈爱地招呼她过来，让她合照留念，打破了对方尴尬的局面。

 为答复学人的咨询求教，南先生结合自己多年来的养生实践，以及古今述作，撰写了《静坐修道与长生不老》一书。书中着重叙述了佛、道、儒三家的静坐修持养生法。内容包括：静坐的姿势与要点；静坐中体内气机的反应，与由此而引发的心理与生理的变化；佛家的七支坐法；道家的内丹静坐法；打通任督脉、奇经八脉的方法；中医经络学说中的气功；以及《太极炼丹秘法》、《菩提道次第论》等著作中的修炼法。为纠正讹传误修、怡生养年提供了有益的指导。, http://www.100md.com(秦文军)
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