脂肪肝如今是仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。人如果不能管好自己的嘴巴，丰富的食物反而会成为健康的大敌。以下4个饮食原则，对于脂肪肝病人十分重要。

 1.要控制总热量摄入

 平时要多吃一些低热量的食物，同时还要限制住脂肪和碳水化合物的摄入量。碳水化合物主要由粮谷类提供，吃得过多会使脂肪合成增多，加速脂肪肝病变。所以，易发生脂肪肝的人群，以及已确诊患有脂肪肝的人，需要适当减少自己的主食摄入。另外还要少吃动物内脏、肥肉、煎炸食品，鸡蛋黄也要每天限制在两个之内。

 2.多吃高蛋白食物和新鲜蔬菜

 豆类、奶类、鱼虾类等高蛋白食物可以清除肝内积存的脂肪，而新鲜的蔬菜和水果水分多、体积大，可增加饱腹感，适合脂肪肝患者食用，但要注意水果适量且不能代替蔬菜。

 3.多吃降脂的食品

 兔肉、海米、干贝以及小米、海带、芝麻、油菜、菜花等可吸脂，乌龙茶、山楂、龙井茶等也有降脂的作用。膳食宜清淡少盐，忌食强刺激性和辛辣食物，少喝肉汤。

 4.少吃甜食

 糖类在体内可转变为脂肪，加重脂肪肝病情，应不吃或尽量少吃甜食，比如高糖糕点、冰淇淋、干枣和糖果等。, 百拇医药

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