绝大多数的脂肪肝是甘油三脂堆积所致，其中肝脏内的脂肪含量可高达肝重的40%～50%。本病多见于肥胖、大量饮酒及其他疾病患者。

 祖国医学认为，本病多因饮食不节，常食过饱，或喜香甜厚味，或恣饮酒浆所致。以下食疗方供大家参考。

 参芪薏米粥 党参、生芪、杏仁、厚朴、茯苓各10克，薏米150克，白糖适量。上述中药加水煎煮取汁后，再加薏米煮粥，最后加糖。每日1剂，两周为1疗程，连服3疗程。

 茵陈栀子粥 茵陈30克，大黄、山栀子、甘草各10克，小米150克，白糖适量。将药洗净，放入锅中加水浸泡10分钟后，水煎取汁，待煮至粥熟时，调入适量白糖。每日1剂，两周为1疗程，连服3个疗程。

 丹杞二白粥 丹参、枸杞子、白术、白芍各10克，大米150克，蜂蜜适量。将中药加水放锅中浸泡10分钟后，水煎取汁，再加大米煮粥，待熟时调入蜂蜜适量。每日1剂，两周为1疗程，连服3个疗程。

 二金首乌粥 郁金、鸡内金、何首乌各10克，大米150克，蜂蜜适量。将中药加水放锅中浸泡10分钟后，水煎取汁，再加大米煮成粥，待熟时，调入蜂蜜适量。每日1剂，两周为1疗程，连服3个疗程。

 (编者注：蜂蜜最好在粥放温后再调入，这样，不但味道更好，而且蜂蜜中的营养物质不被破坏。) (杨元德)
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