从饮食均衡的角度来说，粗细粮食搭配是符合饮食原则的，像荞麦、大豆、玉米、紫米、燕麦、红薯等粗粮，一能降低胆固醇含量，二能降低患心血管疾病、糖尿病和癌症的风险，三能促进消化功能，缓解便秘和平衡肠道菌群。广东省中醫院芳村医院消化科医生陈延指出，适当吃点粗粮，对健康是有好处的，但统计显示，目前都市人吃粗粮只达到标准的20%左右。

 十谷粥可促进肠道运动

 陈延介绍，时下有一种很流行的吃粗粮的方法，就是吃十谷粥。十谷粥的搭配方法比较多，比较经典的搭配方法是糙米、小米、小麦、荞麦、燕麦片、黑糯米、薏米、白米、芡实及莲子 ......
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