刚沏好的热茶、刚出锅的馄炖汤、涮锅里咕嘟咕嘟滚烫的涮肉……在吃喝的问题上，很多人都讲究“趁热吃、趁热喝”，尤其是请客吃饭时，常常会客套一句：趁热吃。

 在很多人的观念里，吃热的、喝热的不仅吃到胃里暖暖的，还有助于保护肠胃。实际上，在消化科医生看来，趁热吃的习惯必须要改改了!

 消化道是个傻瓜器官

 相对于其他器官，消化道中的食道、胃是个“傻瓜器官”，往往被烫伤后，你还不知道。比如，吃东西时如果被烫到嘴，很多人会赶紧把它咽下去，觉得这样就不烫了。这是因为相比于嘴巴和皮肤，食管对温度并不敏感，就算被烫到，也没太大感觉。

 北京清华长庚医院消化内科主任医师李恕军介绍，食道、胃等消化器官的人体“感受度”比较差 ......
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