勤俭节约是中华民族的传统美德，老人大多经历过艰苦岁月，养成了节俭的习惯。不过，有些“节俭”却给健康带来隐患。

 剩饭剩菜，6小时内吃完

 有些老人，剩菜剩饭放在冰箱好几天、热了好几遍也舍不得扔，认为只要不变质发馊就没事，其实这是错误的。剩菜不仅丢失了许多维生素，而且会产生大量致病的亚硝酸盐。老人胃肠功能弱，吃了剩菜剩饭会导致胃肠疾病发作，轻则头晕、心慌，重则呕吐、腹泻。

 如果有太多剩菜，一定要注意保存方法。原则上是“剩荤不剩素” ......
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1671-4954A/2019/02/80.htm
您现在查看是摘要页，全文长 2060 字符。