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 陈默：听说献血前不宜高脂肪饮食，以免造成乳糜血现象，请问什么是乳糜血啊?

 开心：我们所摄取的食物中的油脂先在肠道内被消化成小分子，才被肠壁细胞吸收，这些小分子在肠壁细胞中又重新组合并聚合成“乳糜微粒”，大部分为三酸甘油脂，少部分为胆固醇。乳糜微粒因颗粒大，会产生折光，当浓度高时血浆就会呈现乳白色，称之为“乳糜血”。严重时，甚至血液一抽出来就呈现粉红色，好像是血液中加入了牛奶 ......
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