孙中山早年就读广州博济医校时,清晨喜欢食猪红粥,即将米粥与猪血同煮,每晨两碗,只需铜钱两枚,价廉物美。《孙文学说》第一章即写饮食,更详言食猪血的益处。
猪红粥制作方法是:猪血150克,大米100克,调味品适量。猪血切块。大米淘净入锅中,加清水适量煮粥,待熟时下猪血、调味品等,煮至粥熟即成。可养血补心 ......
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