当前位置: 首页 期刊 《健康必读》 2014年第3期 编号：13135846 葡萄籽的保健没那么神 http://www.100md.com 2014年3月1日 《健康必读》 2014年第3期 抗氧化成分并无特别之处,保健功效可能来自于复方,抗癌功效是“美好的愿望”,没必要直接咀嚼葡萄籽   平时吐掉了的葡萄籽，近年来却大放异彩，与葡萄籽提取物相关的保健产品受到不少人的追捧，很多产品宣称具有抗氧化功效，可以起到降血脂、降低胆固醇的作用，也有类似产品宣称具有美容、抗癌的效果，还有些被有些商家大肆宣传为能抗癌，抗氧化，延缓衰老。市场上各种“葡萄籽油”、“葡萄籽粉”等卖得火热。广告中的功能从降血脂、降胆固醇、抗癌到美容、抗衰老等等，几乎是各种时髦的功能都贴在它身上。广告做得再热闹，也代替不了科学事实。葡萄籽提取物的那些“功能”，靠谱程度有多高呢？如果葡萄籽提取物真的具有此种“神效”，平时吃葡萄时直接将葡萄籽吞咽，可否达到同样的效果？

 抗氧化成分并无特别之处

 葡萄籽提取物的出现是葡萄酒行业废物利用的结果。葡萄酒行业希望从废弃物葡萄籽中淘弄点钱出来，于是对它进行研究，发现它含有大量的维生素E、类黄酮、亚油酸以及一类叫做“低聚原花青素复合物(简称OPCs)”的成分。除了亚油酸资质平平之外，其他这些都具有很好的抗氧化性能。现在一般认为，“氧化应激”与衰老以及多种疾病的发生有关。虽然转了几个弯，但“抗氧化”似乎能与衰老和疾病搭上关系。于是乎，各种“抗氧化剂”保健品应运而生。

 记者了解到，目前市售的与葡萄籽提取物相关的保健产品较多样 ......
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