当前位置: 首页 期刊 《健康必读》 2014年第3期 编号：13135958 买食品要查看过敏原标识(1) http://www.100md.com 2014年3月1日 《健康必读》 2014年第3期 买食品要查看过敏原标识,很多知名品牌食品未提示过敏原,标注过敏原信息“关乎生命”   老百姓买食品，绝大多数只看包装上的老三样：价格、生产日期和保质期。

 这本无可厚非，而细心的人发现，现在少数食品包装上开始出现一项新内容———过敏原信息。其实这个易被忽略的信息，对于过敏体质的人群，可以说是“关乎生命”的健康标识。

 是不是所有商家都替我们的健康着想呢？记者调查发现，仅四成包装食品明确提示了过敏原信息，而多数食品的这项标识让人雾里看花。

 很多知名品牌食品未提示过敏原

 包装上标示过敏原信息，2012年才开始在我国实施，其依据是原卫生部2012年发布的《GB7718-2011预包装食品标签通则》，其中规定8种致敏原物质：含有麸质的谷物、甲壳纲类动物(虾、蟹等)、鱼类、蛋类、花生、大豆、乳制品、坚果及其果仁类制品等，宜在配料表中使用易辨识的名称，或在配料表邻近位置加以提示。

 近日，记者走访了北京多家大型超市，随机选择了50种知名品牌的预包装食品，对其过敏原信息提示情况进行统计，发现只有四成食品(20种)包装上提示了过敏原信息。而其他食品包装上均未予以标示或是标示得含糊不清，令消费者很难辨识。

 在所有提示过敏原信息的品牌食品中，国外企业或是中外合资企业的食品产品占绝大多数 ...... 第 1 2 页 下一页
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