宋美龄：最爱西洋芹

 日上三竿，约莫上午十一点钟，宋美龄醒来了，还要在床上待个个把钟头，才会吃早点——尽管她的早点在常人看来已经是午饭。她的早餐十分简单，一般由厨房准备一只托盘，里面备有两片烤吐司、一小片奶油，托盘内有一只高脚杯，里面放着浸泡了盐水的西洋芹菜。宋美龄最喜爱的食物就是这种生菜西洋芹，吃完西洋芹，再吃两片吐司，如果还有胃口的话，会叫人到冰箱里面去拿一些点心，像是泡芙、水果蛋糕之类的甜食，然后再喝一杯咖啡，这就是她的早餐。不但分量少，质也不是很好，宋美龄会如此，主要还是基于保持身材苗条的考量，多年来她的旗袍始终很少修改过。

 印象中，她体重大约是五十公斤出头左右，长久以来，都没有太大的改变。医官就会劝告她：“夫人!您的营养可能不够，您应该多吃一点 ......
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