2015年2月3日《南方日报》报道，近日网上热传“醋泡花生可以软化血管，降低血压降血脂，减少胆固醇的堆积，预防高血压……”那么，醋泡花生的功效真的有那么神？这道食物真的就能挑起预防心脑血管疾病的大梁吗？对此，已有不少专家发表看法，称醋泡花生确实具有一定的营养价值，但是目前还没有证据证明花生米泡醋可以降低血压。

 本刊提醒：

 不管是之前的“醋泡鸡蛋”、“醋泡黑豆”还是“醋泡花生” ......
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