1.茶可降低血脂和胆固醇水平，增强微血管壁的韧性，抑制动脉粥样硬化。

 2.洋葱、蒜，洋葱含前列腺素，有舒张血管、降低血压功能，还可预防动脉粥样硬化。大蒜所含大蒜精油具有降脂效能。大蒜所含硫化合物的混合物可减少血中胆固醇，阻止血栓形成。

 3.苹果含有丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，每天吃3个以上苹果，即能维持满意的血压。

 4.牛奶含较多的钙质，可减少人体对胆固醇的吸收。

 5.燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清总胆固醇、甘油三脂和β-脂蛋白，防止动脉粥样硬化。

 6.玉米含有丰富的钙、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。印第安人向来不患高血压、冠心病，主要得益于主食玉米。

 7.鱼是一种高蛋白低脂肪食品，含有人体必需的多种不饱和脂肪酸，具有抑制血小板凝集和降低胆固醇的作用。

 8.菊花有降低血脂的效能和较平稳的降血压作用。绿茶有平稳的降血压作用。(赵亮)

 刘谊人摘自2003年7月26日《山西家庭报》, 百拇医药
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1004-3039/2003/11/47.htm