科学研究结果显示，人体健康和人体环境酸碱度息息相关；酸性体质是亚健康的表现，健康人要碱性不要酸性。现代人的许多不良生活习惯都会造成人体酸碱度失衡，并且带来严重后果。有专家给出了一个数据：85%的痛风、高血压、癌症和高脂血症患者都是酸性体质。

 人体对自身内环境的酸碱度非常敏感，PH值稍微低一点就已经会造成很多疾病。如果长期处在酸性体质不加以改善，女性会感到皮肤早衰，儿童会造成发育不良和食欲不振，中老年人则容易引发糖尿病、癌症等。营养专家介绍，当人的体液PH值低于中性7时就会产生重大疾病，下降到6.9时就会变成植物人，如果只有6.7到6.8时人就会死亡。

 怎样才能有效减“酸”？科学研究表明，多吃碱性食物，少吃酸性食物有助于纠正酸性环境。花生、豆腐、章鱼、泥鳅等属于弱酸性，萝卜、苹果、洋葱、红豆属于弱碱性食物，可以经常食用以平衡体内环境。中碱性的胡萝卜、番茄、香蕉、橘子、柠檬和强碱性的葡萄、茶叶、海带等，是最佳的碱性食物，可以在某种程度上缓解人体酸化，并对因人体内环境酸化导致的一系列疾病有辅助治疗的功效。

 邸志坚摘自2004年5月31日《生活晨报》, 百拇医药
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1004-3039/2004/10/34.htm