民间疗法，大部份是一些没有精密科学依据，但又在民间传说中，号称具有特定成效的治病方式。又称偏方。民间疗法的一个特色是只能问相信不相信，但不能证明真实不真实[1]。

出自传说故事、习俗、宗教信仰或迷信（绝大多数不具有任何疗效，或仅为自我安慰的心理效果） 未被现代医学经临床实验所验证过的传统医学（替代医学）药方或治疗方式 食疗（以疾病的发生，为人体缺少特定营养素的假设为前题）

大部份民间疗法的治疗原理主要为心理上的安抚而非生理上的实质治疗。但是，因身体具有自愈能力，加上疾病自然史，某些疾病经过一个既定的过程后，就会不药而愈，可是，在当事人的感受就会认定是该民间疗法的效果，自然会对其疗效深信不疑。不过，也不能否认安慰剂效应对某些主观感受较强症状如慢性疼痛和焦虑等有显著的效果[2]。

一个常见的例子就是俗称“飞蛇”的带状性疱疹，就算不去治疗它，大约半个月到1个月之间，皮肤的症状都会消退。假如病人是在疱疹发病期中间的时候，使用如敷草药、收惊、喝符水等“斩飞蛇”民俗疗法，疱疹的症状就会在约1星期后慢慢消退。其实，即使病人当时不接受任何民俗疗法的治疗，疱疹症状也是会因自体痊愈的身体机能，在1星期后消退[3]。

卫生署于1993年曾公告传统民俗疗法不列入医疗管理行为。

加盐沙士比一般沙示更能解热，尤其是加入生鸡蛋或姜再一同加热过的沙士，可治疗感冒或缓解咽喉炎造成的喉咙不适等等。此外，加盐沙士据说亦能缓解燥热、火气大等现象。