牙菌斑是黏附在牙齿表面的一种生物膜，由细菌和基质构成，以整体方式生存的微生物生态群体。菌斑构成成分有三种：细菌占75%，基质占10%-20%，另外5%-10%为食物残渣及色素等。平均1毫克菌斑中含有数亿个细菌，这种菌斑与其他钙化物结合即形成牙石。牙石通常附着在牙齿及牙龈上，因吸烟等原因被染成黄褐色，有一定硬度，在口腔内形成块，表面粗糙，牙石越来越多，越来越厚，甚至覆盖牙面，刺激牙龈充血、水肿、发炎，导致牙周病。
菌斑按所在部位，分龈上和龈下菌斑，龈上菌斑由黏性基质和嵌入其中的细菌构成，其产酸代谢活动在局部持续不断 ......
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