以下7种观念有对有错，花点时间，看看你的哪些观念需要更新。

 1 要保持心脏健康。我只要做到低脂肪饮食就行了。

 错。一份有利于心脏健康的食谱需要含有正确的脂肪。要努力控制饱和脂肪的摄入，因为饱和脂肪会提高胆固醇水平。避免摄入转脂肪酸(很多饼干、曲奇和其他零食中含有)，这种脂肪尤其危险。尽量用不饱和脂肪(橄榄油、菜子油、花生油、芝麻油和玉米油、坚果和种子等)代替饱和脂肪，这有助于降低胆固醇水平。此外还要控制热量和食量，这也是保证心脏健康的重要因素。

 2 我总胆固醇水平很低，可以高枕无忧了。

 错。总胆固醇水平不能全面反映情况。还要看LDL(低密度胆固醇)和HDL(高密度胆固醇)水平，前者含量高会增加患冠心病的风险 ......
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1005-5371/2007/12/14.htm
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